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DOMAINE DE CAMAISSETTE
Cuvée Amadeus 2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La voie Aurélienne tracée par les Romains passe tout près du domaine de 24 ha, commandé par une maison du XVIIes. Elevée dix-huit mois en fût, cette cuvée apparaît aujourd'hui nette et franche, parfumée de vanille et de notes fumées. Les fruits noirs et les épices complètent ces arômes en bouche, tandis que les tanins encore un peu austères invitent à une garde jusqu'en 2006. Le Domaine de Camaïssette rouge 2002 (3 à 5 €) est cité également.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de camaissette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHELLE NASLES
Dom. Camaïssette 1270, RD 17
13510 Éguilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 92 57 55
F: 04 42 28 21 26
@: michelle.nasles@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de camaissette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).