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DOMAINE CAMAISSETTE
2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine créé au XVIIes. appartient à la même famille depuis plus de cent ans. Il se situe en bordure de la voie Aurélienne qui reliait Rome à l'Espagne dans l'Antiquité. De la terrasse du château, le visiteur jouit d'un beau point de vue sur le paysage. Les vins retiendront tout autant son intérêt. Le 2003 rouge offre un nez ouvert et franc, d'une complexité originale: le végétal, les épices et la figue sèche se mêlent. Des tanins de qualité étayent sa chair dense, aux arômes expressifs et persistants. Un dégustateur conseille ce coteaux-d'aix aux amateurs avertis, désireux de sortir des sentiers battus. Le 2004 blanc, frais et intense dans ses notes d'ananas sucré, brille également de deux étoiles, tandis que le rosé 2004 reçoit une étoile pour sa palette aromatique élégante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine camaissette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHELLE NASLES
Dom. de la Camaïssette 1270, RD 17
13510 Éguilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 92 57 55
F: 04 42 28 21 26
@: michelle.nasles@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine camaissette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).