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DOMAINE DE BEL-AIR
2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Perchée sur la colline de Bel Air, cette propriété domine la vallée de l'Ardières. Construits il y a cent soixante-dix ans, les bâtiments de granite bleu issu du sous-sol de la commune sont dotés de caves voûtées et commandent un vignoble de plus de 13 ha, exploité par la famille Lafont depuis plusieurs générations. Dans un cuvage rénové en 2004 a été vinifié ce brouilly très harmonieux. D'un rubis brillant et limpide, ce 2005 libère des parfums flatteurs de pivoine et de rose évoluant vers des nuances de cerise qui se prolongent dans une bouche riche et fraîche. Associé à une trame serrée de fins tanins, ce fruité participe au remarquable équilibre de cette bouteille, que l'on appréciera pendant deux ans avec volaille et petit gibier. À signaler encore, le beaujolais-villages rouge 2005, cité par le jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bel-air
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE BEL-AIR
131 rue Henri Fessy
69220 Saint-Jean-d'Ardières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 06 16 08
F: +33 4 74 04 89 33
@: pmorx@vignerons-belair.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).