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DOMAINE DE BEL-AIR
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout d'abord salarié sur l'exploitation, Jean-Marc Lafont l'a reprise en métayage en 1991. D'un rouge soutenu à reflets violines, son brouilly livre de frais et fins parfums fruités mêlés de notes poivrées. L'attaque nette et franche met en valeur ses arômes de framboise et de fraise. Plaisant et structuré, ce 2004 devra attendre quelques mois. Du même domaine, le beaujolais-villages rouge 2004 est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bel-air
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE BEL-AIR
131 rue Henri Fessy
69220 Saint-Jean-d'Ardières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 06 16 08
F: +33 4 74 04 89 33
@: pmorx@vignerons-belair.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.