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DOMAINE DANIEL POLLIER
Les Perrières 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée issue d'un sol essentiellement calcaire, propice au chardonnay a été élevée dix mois en cuve et dix mois en fût. Cet assemblage a donné un vin or clair à reflets verts, et décline une palette aromatique complexe alliant le tilleul à la brioche et le citron au pain grillé. La bouche vive reprend les mêmes arômes en y ajoutant des notes de miel. Rien ne sert d'attendre ce 2004 délicat et plaisant dès aujourd'hui. Servez-le cet hiver sur une sole à la dieppoise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine daniel pollier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DANIEL POLLIER
Le Bourg
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 66 85
F: 03 85 35 66 85
@: contact@domainedanielpollier.com

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Le vin : Domaine daniel pollier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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