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DOMAINE D'E CROCE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Leccia, après avoir dirigé le domaine éponyme, a fondé sa propre exploitation en 2005, épaulé de son épouse Sandrine. Vigneron attentif et œnologue confirmé, il sait révéler avec talent le potentiel de ses raisins. Preuve en est ce blanc 2010, très ouvert, qui marie au nez des parfums de pêche jaune et de litchi. La bouche, fraîche et droite, révèle une longue finale aux nuances citronnées. Accord parfait avec un curry de poulet. Cité, le rosé 2010 cuvée Osé (11 à 15 €; 6 000 b.), vin de saignée qui mériterait un peu plus de vivacité, séduit néanmoins par ses arômes de fruits rouges et par sa souplesse. Pour une côte de veau grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'e croce
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE D'E CROCE, YVES LECCIA
lieu-dit Morta-Piana
20232 Poggio-d'Oletta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 30 72 33
F: 04 95 30 72 33
@: leccia.yves@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine d'e croce, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).