Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Jean-Jacques et Gilles Corsin ont pris la tête du domaine familial voilà près de vingt-cinq ans. Ils pratiquent la cueillette manuelle, le pressurage en vendange entière, la fermentation et l'élevage en cuve thermorégulée et en pièce bourguignonne, afin d'obtenir des vins de grande expression. D'une couleur paille claire à reflets verts, ce 2007 mêle au nez des senteurs florales, minérales et d'amande fraîche. Vif dès l'attaque, il révèle une belle définition du terroir avec beaucoup de pureté et de précision. Recommandé pour accompagner des huîtres.
Détail du vin Domaine corsin
Garde :
-
Production :
17 900 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
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