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DOMAINE CORDIER PÈRE ET FILS
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine phare du Mâconnais se distingue fréquemment dans le Guide par la noblesse de ses vins: avec ces Vieilles Vignes il ne fait pas défaut. Jaune paille aux reflets dorés, ce 2008 s'annonce par un nez alliant harmonieusement l'églantine, l'acacia, l'abricot et le miel à un boisé doucement grillé. Après une attaque onctueuse, la bouche se révèle suave et riche, finement équilibrée par une acidité fraîche. Le bois présent mais non dominant apporte de la race à ce pouilly de terroir. "On sent dans ce vin une matière première excellente, très bien travaillée et élevée!" Telle est la conclusion du jury qui recommande de boire cette bouteille avec une poularde de Bresse à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cordier père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CORDIER

71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 62 89
F: +33 3 85 35 64 01
@: domaine.cordier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine cordier père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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