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CHRISTOPHE CORDIER
Côte du Py Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négociant du Mâconnais propose une sélection de vieilles vignes du Py de couleur rouge profond. Le nez franc évoque le kirsch, la groseille, avec des nuances de gentiane. Après une attaque souple, le palais dévoile une matière étoffée reposant sur des tanins ronds enrobés d'un léger vanillé. D'une bonne longueur, ce 2009 de type traditionnel est déjà prêt, même s'il peut aussi patienter quelque temps en cave. Une autre sélection, le beaujolais-villages 2008 rouge Les Grandes Plantes, est citée. Elle sera appréciée par les amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe cordier
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE CORDIER

71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 62 89
F: +33 3 85 35 64 01
@: domaine.cordier@wanadoo.fr

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Le vin : Christophe cordier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.