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DOMAINE CORDIER PÈRE ET FILS
Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée a fait débat au sein du jury, d'ailleurs comme à chaque fois que se présente un vin ayant séjourné en fût de chêne marqué par un brûlage intense. Pour certains, il est puissant et le bois parfaitement harmonisé à la matière dense de la bouche. Pour les autres, son élevage sous bois l'empêche de décliner l'identité de son terroir. Un consensus semble se former sur la longueur et la puissance aromatique de la fin de bouche et sur le fait que le vieillissement lui permettra de révéler son origine. L'éditeur peut ajouter, une fois l'anonymat levé, que la qualité du domaine, dont la notoriété n'est plus à faire, permet d'accorder toute confiance à cette bouteille. Une cuvée à réserver aux fondus de bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cordier père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. CORDIER

71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 62 89
F: +33 3 85 35 64 01
@: domaine.cordier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine cordier père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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