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DOMAINE CORDAILLAT
2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Michel Cordaillat a acquis un savoir-faire remarquable, comme le montre ce blanc qui fait suite à un autre sauvignon, Les Sables 2010, noté deux étoiles l'an dernier. Le bouquet intense de ce 2011 s'agrémente d'élégantes notes florales et épicées sur un fond de pamplemousse et de buis. Franc en attaque, charnu, le palais se prolonge sur des arômes empreints d'une fraîche minéralité. Pour une dorade à la plancha, d'ici 2015. Une étoile est attribuée au 2011 rouge (8 à 11 €; 9 000 b.) pour ses arômes de fruits rouges acidulés et pour sa rondeur."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cordaillat
GARDE :
-
PRODUCTION :
18500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. CORDAILLAT
Le Montet
18120 Méreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 52 83 48
F: +33 2 48 52 83 09
@: domainecordaillat@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine cordaillat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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