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DOMAINE CLAVEL
Saint-Gervais Syrius 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2010, le domaine a fêté son vingtième millésime. Claire Clavel a «bichonné» plus qu’à l’accoutumée ses cuvées cette année-là. Les dégustateurs ont surtout aimé ce Syrius rouge 2009 pour son nez complexe de fruits noirs, d’épices, de tabac, de café et de terre humide, et pour son palais velouté, charnu et généreux. Un vin bien typé et bien dans son millésime, à déguster d’ici deux à cinq ans. Vous apprécierez également le Saint-Gervais Syrius 2010 blanc (4 000 b.), mi-viognier mi-roussanne, cité pour son bouquet de fleurs blanches et pour son côté droit et nerveux en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine clavel
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CLAVEL
rue du Pigeonnier
30200 Saint-Gervais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 78 90
F: +33 4 66 82 74 30
@: contact@domaineclavel.com

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Le vin : Domaine clavel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.