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DOMAINE CLAVEL
Chusclan Cordélia 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daube provençale, pieds paquets ou tomates farcies, les Clavel proposent un vin à servir sur une cuisine méridionale. La robe est rubis, le nez tout en fruits rouges. Accompagnés d’une note réglissée, ces derniers reviennent dans une bouche souple sur un lit de tanins fins. À boire dès aujourd’hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine clavel
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
73000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CLAVEL
rue du Pigeonnier
30200 Saint-Gervais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 78 90
F: +33 4 66 82 74 30
@: contact@domaineclavel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine clavel, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.