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DOMAINE CHRISTOPHE SAVOYE
Cuvée Noémie 2013

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2013 affiche une robe rubis foncé, un nez bien épicé, une bouche nette, plutôt fugace, mais agréable et franche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christophe savoye
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE SAVOYE
11, rte de la Grosse-Pierre
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 11 24
@: christophe.savoye@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine christophe savoye, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette à l'échalote
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.