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DOMAINE CHRISTOPHE SAVOYE
Cuvée Loïc 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sept des huit hectares du vignoble sont cultivés dans cette appellation. Ils ont donné naissance à ce vin grenat soutenu qui s'affirme rapidement sur des notes de fruits rouges. On retrouve ces parfums dès l'attaque, dans une chair soutenue par des tanins soyeux et prometteurs. Déjà agréable, il gagnera à attendre encore un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christophe savoye
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE SAVOYE
11, rte de la Grosse-Pierre
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 11 24
@: christophe.savoye@laposte.net

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine christophe savoye, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.