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DOMAINE CHRISTOPHE CAMU
2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La relève se prépare chez Christophe Camu: son fils Dylan, quatorze ans, lui a en effet annoncé son souhait de devenir vigneron. En attendant ce renfort sur le domaine familial de 11 ha, Christophe vinifie avec un égal bonheur les quatre appellations de Chablis. La minéralité apporte de la fraîcheur au nez de cette cuvée dominé par les fruits exotiques bien mûrs. Des arômes élégants qui se prolongent dans une bouche vive et ronde aux accents de pamplemousse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christophe camu
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. CHRISTOPHE CAMU
1, av. de la Liberté
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 12 50
F: +33 3 86 42 14 40
@: info@christophecamu.fr

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Le vin : Domaine christophe camu, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.