Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
La relève se prépare chez Christophe Camu: son fils Dylan, quatorze ans, lui a en effet annoncé son souhait de devenir vigneron. En attendant ce renfort sur le domaine familial de 11 ha, Christophe vinifie avec un égal bonheur les quatre appellations de Chablis. La minéralité apporte de la fraîcheur au nez de cette cuvée dominé par les fruits exotiques bien mûrs. Des arômes élégants qui se prolongent dans une bouche vive et ronde aux accents de pamplemousse.
Détail du vin Domaine christophe camu
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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