Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sur l'ancien fief des chevaliers du Quercy est né ce vin de pur auxerrois, fruit d'un élevage de vingt-deux mois en barrique, modèle de typicité, de qualité et d'authenticité. Sa robe d'encre aux reflets violacés ne manque pas de superbe. Son nez va crescendo, jouant de toutes les notes: florales, fruitées, épicées, minérales et animales, sans oublier une touche de Zan. L'attaque est franche, la bouche concentrée, la chair consistante et grasse, l'ossature robuste, constituée de tanins fermes. L'excellent retour aromatique apporte la touche finale.
Détail du vin Domaine chevaliers d'homs
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
17 à 18 °C
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