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DOMAINE CHAUMONT PERE ET FILS
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ceci est rare mais peut-être significatif: ce domaine a passé trente années en culture biologique. Il s'engage désormais dans la lutte raisonnée. Il propose avec ce bourgogne un vol sans escale dans l'univers du pinot noir: celui-ci, d'une forte intensité colorante et d'une belle limpidité offre des arômes de cerise noire sur une note de moka. On retrouve la cerise noire en bouche, dans un contexte de sous-bois, d'humus. Très typé terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chaumont pere et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHAUMONT PÈRE ET FILS
Le Clos Saint-Georges
71640 Saint-Jean-de-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385451377
F: 385452777
@: didierchaumont@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chaumont pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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