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DOMAINE CHANTE ALOUETTE CORMEIL
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vigne, établie sur glacis sableux et crasse de fer, est complantée aux deux tiers de merlot pour un tiers de cabernets. Le vin a une jolie couleur rubis foncé à reflets pourpres. A l'agitation, le nez, encore un peu fermé, libère des arômes de pruneau, de terre mouillée, accompagnés d'une touche animale. L'attaque est corsée et chaleureuse; elle évolue vite sur des tanins solides, encore un peu rustiques, qui demanderont deux à six ans de vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chante alouette cormeil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES YVES DELOL
château Gueyrosse 24, chemin de Gueyrosse
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 02 63
F: 05 57 51 93 39
@: gueyrosse@free.fr

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Le vin : Domaine chante alouette cormeil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.