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DOMAINE CAZES
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qualité et style semblent être la ligne de conduite de la famille Cazes, pionnière de la biodynamie en Roussillon, à la tête de cette exploitation depuis 1895. Imperturbable, millésime après millésime, le domaine se maintient en haut de l'affiche, grâce à des cuvées comme ce 2010 en tout point remarquable. D'une belle couleur jaune d'or soutenu, le vin livre à l'olfaction d'agréables senteurs de fruits secs, de compote de pommes et de coings, de miel et de zeste d'orange confite. Une belle fraîcheur persiste en bouche et lui confère une étonnante note de jeunesse. Pour l'accompagner, le jury conseille un foie gras aux agrumes ou un gâteau à l'orange et au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cazes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CAZES
4, rue Francisco-Ferrer
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 08 26
F: +33 4 68 64 69 79
@: info@cazes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine cazes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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