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HOSPICES CATALANS
Merlot Les Vignes de Martin 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Cazes, pionnière de la viticulture biologique dans le Roussillon, peut être fière de sa situation: 200 ha en biodynamie et une notoriété durable. Mais cela ne suffit pas, elle continue à avancer et à nouer des partenariats avec d'autres vignerons qui exploitent des terroirs différents. La robe de ce merlot, rubis aux reflets violets, annonce un nez intense de fruits mûrs: cerise, framboise et myrtille. En bouche, ce vin est très rond, gras et équilibré, sur le fruit et les épices. Persistant, il s'accordera à des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Hospices catalans
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CAZES
4, rue Francisco-Ferrer
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 08 26
F: +33 4 68 64 69 79
@: info@cazes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).