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DOMAINE CASTELL-REYNOARD
2009

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite exploitation de 9 ha où se succèdent les générations depuis la fin du XIXes. Cette année, Julien, jeune diplômé d'oenologie et de commerce, rejoint le domaine conduit depuis 1958 par Alexandre Castell. Paré d'une robe légère aux reflets saumonés, ce 2009 exhale des parfums engageants de fruits à noyau, d'épices douces et de garrigue. Le palais rond et chaleureux fait écho, une pointe de réglisse en plus. À découvrir sur un tajine d'agneau aux citrons confits. Le rouge 2008 (11 à 15 €) attendra quelques saisons pour offrir le meilleur de son potentiel fruité et de sa matière consistante. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine castell-reynoard
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CASTELL-REYNOARD
1000A, chemin de Thouron
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 73 83 35
F: 04 94 90 10 16
@: contact@castell-reynoard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine castell-reynoard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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