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DOMAINE CAPUANO-FERRERI ET FILS
2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans doute le seul viticulteur bourguignon à porter ce prénom: John. Son pinot noir revêt une robe assez légère mais bien découpée. Il respire des parfums animaux et cassissés, alors qu'au palais il se montre tendre, assez rond, ses arômes se développant à l'aération. Il a du caractère et pourra être servi dès cette année car il est à point.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine capuano-ferreri et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. CAPUANO-FERRERI
14, rue Chauchien
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 68 04
F: +33 3 80 20 65 75
@: john.capuano@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine capuano-ferreri et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…