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DOMAINE CACHAT-OCQUIDANT ET FILS
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux vins qui méritent que vous vous arrêtiez dans ce domaine. Or gris, ce village blanc ne se livre pas entièrement. Mais derrière la vanille du fût, on perçoit l'abricot et la noisette. La première bouche affiche des arômes floraux; il est intéressant, plaisant, et le jury tient à souligner l'harmonie établie entre les étapes de la dégustation, qui révèle une personnalité homogène. Le village rouge 98, à la forte constitution, devra attendre trois ans en cave (50 à 69 F).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cachat-ocquidant et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CACHAT-OCQUIDANT
3, pl. du Souvenir Cidex1
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 45 30
F: +33 3 80 26 48 16
@: domaine.cachat@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine cachat-ocquidant et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.