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DOMAINE BOUDINAUD
La Boissière 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La complicité de Véronique et Thierry Boudinaud –, elle, ingénieur agronome, et, lui, réputé dans les côtes du Rhône pour son palais sévère mais juste – a donné naissance à ce vin grenat profond, au nez vineux et complexe, évoquant la groseille et les épices. La bouche est charnue et charpentée, d’un beau volume. Ce vin rond et puissant mariera ses arômes épicés à une daube de bœuf, voire de sanglier, après deux ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine boudinaud
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BOUDINAUD
43, Grand-Rue
30210 Fournès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 47 93 54
F: 04 66 37 03 56
@: boudinaud@infonie.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine boudinaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.