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GRANGE DES ROUQUETTE
Agrippa 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à Fournès, au sud de la vallée du Rhône, sur la rive droite, ce domaine est dans la même famille depuis… 1626. Thierry Boudinaud, après une expérience dewinemakersur divers continents, a repris en 2004 les 55 ha de vignes familiales, plantés sur un terroir de loess calcaire en piémont de colline.

La parcelle à l'origine de ce vin était jadis traversée par l'aqueduc du Pont du Gard dont les premiers travaux furent lancés par le gouverneur romain Agrippa. Le nez, chaleureux, est dominé par les fruits rouges confiturés et la vanille. La bouche se révèle puissante, riche, suave et très aromatique (mûre, cassis, poivre noir, chocolat). Une bouteille de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Grange des rouquette
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BOUDINAUD
43, Grand-Rue
30210 Fournès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 47 93 54
F: 04 66 37 03 56
@: boudinaud@infonie.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Grange des rouquette, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.