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DOMAINE BOUDINAUD
2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété de 9,10 ha est née du partage d'un important domaine en 2001. L'installation en cave particulière a réussi à Véronique Boudinaud qui présente un vin frisant le coup de coeur. Ce 2001 mérite bien le respect que lui confèrent ses deux étoiles. Le nez est franc, riche, marqué par les fruits rouges très mûrs et confiturés. La bouche garde une approche friande, presque majestueuse tant sa matière est élégante. Une bouteille prête à être servie, mais qui supportera parfaitement la cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine boudinaud
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BOUDINAUD
43, Grand-Rue
30210 Fournès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 47 93 54
F: 04 66 37 03 56
@: boudinaud@infonie.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine boudinaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.