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DOMAINE BOUCHE
Les Garrigues 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un très bon domaine de 38 ha et deux très beaux vins. D'abord, le blanc 99 La Grappe d'Or, avec son nez floral et exotique, jugé très réussi. Puis, ce vin rouge issu d'une vinification en grains entiers. Si une impression domine l'ensemble, c'est bien celle d'élégance. Voyez cette robe rubis. Humez ce nez de fruits rouges et de cassis. Appréciez l'équilibre de la bouche aux tanins fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bouche
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. BOUCHE
chem. d'Avignon
84850 Camaret-sur-Aigues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 62 09 27 19
F: +33 4 90 46 94 27
@: chateau.bouche@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bouche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.