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DOMAINE BERNET
Moelleux 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin doux issu du seul cépage petit manseng a passé six mois en fût. Il en retire une robe doré soutenu et un bouquet intense, complexe, sur les fruits surmûris (ananas, abricot, citron), avec une touche de miel et un léger boisé. Après une attaque moelleuse et chaleureuse, la bouche se montre puissante, mais bien équilibrée. On découvre un beau retour des fruits confits (le coing notamment), en harmonie avec des nuances d'élevage sous bois. Un vin long et racé, que l'on pourra découvrir dès aujourd'hui. En revanche, on attendra un an ou deux avant de déguster le madiran 2009 Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne (10 000 b.), qui est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bernet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES DOUSSAU
Dom. Bernet
32400 Viella
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 71 99
F: 05 62 69 75 08
@: earl.bernet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine bernet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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