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DOMAINE BELLE
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe de ce 2009 élevé vingt-six mois en fût est profonde et intense. Le nez, expressif et tout aussi intense, mêle le moka, la framboise très mûre et la réglisse. La bouche, puissante, chaleureuse, aux tanins serrés, évoque plutôt le camphre, l'anis et le sous-bois. La finale encore un peu sévère appelle une garde de trois ans. Tout indiqué pour une daube de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine belle
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BELLE
510, rue de la Croix
26600 Larnage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 24 58
F: +33 4 75 07 10 58
@: contact@domainebelle.com

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Le vin : Domaine belle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.