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DOMAINE BASSAC
Cabernet-sauvignon 2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Convertis depuis bientôt deux décennies à l'agriculture biologique, les vignerons du domaine de Bassac présentent un vin vêtu d'une superbe robe pourpre. De quoi faire tourner les têtes, y compris celles habituées aux circulades du village de Puissalicon, dont les rues épousent un itinéraire en colimaçon. La présence de notes de poivron signe l'identité du cépage. La bouche, ample et dense, est un modèle d'équilibre. Les amateurs étrangers représentent 90 % de la clientèle, n'attendez pas, il n'y en aura pas pour tout le monde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bassac
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC DELHON
10, rue d'Emblan
34480 Puissalicon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 36 05 37
F: 04 67 36 63 27
@: domainebassac@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.