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DOMAINE B. GIRARDIN
Vibrato

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sandrine Girardin a repris en 1998 le domaine constitué par son père à partir des années 1970. Le vignoble est principalement implanté sur les coteaux sud d'Épernay. Le goût de la propriétaire pour la musique se reflète dans le nom de ses cuvées et le graphisme de ses étiquettes. Cuvée spéciale, Vibrato est un pur chardonnay issu de la vendange 2007. Le nez délicat et complexe enchante par de jolies notes de fleurs séchées, de réglisse, de fruits secs et de caramel. Les fleurs séchées se mêlent à des nuances plus vives d'agrumes dans une bouche fraîche et élégante. À servir dès maintenant sur un poisson cuisiné. Citée, la cuvée Appoggiature (15 à 20 € ; 21 000 b.) assemble 55 % de chardonnay à 45 % de raisins noirs (meunier surtout). Fine et florale au nez, vive au palais, elle trouvera sa place à l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine b. girardin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3120
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SANDRINE GIRARDIN
Domaine B. Girardin 19, rue du Bas
51530 Mancy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 70 78
F: 03 26 59 70 78
@: info@champagne-bgirardin.com

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Le vin : Domaine b. girardin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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