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DOMAINE ARGUTI
Ugo 2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenat aux légers reflets fuchsia, cette cuvée Ugo provient d'une majorité de grenache associé à la syrah, avec du carignan en appoint. Le nez, bien ouvert sur les fruits des bois, est rehaussé d'un joli boisé vanillé (dix-huit mois de fût). La bouche franche déroule son fruité et ses épices douces avec générosité. La finale souple est marquée par un boisé bien maîtrisé
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine arguti
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ARGUTI
14, av. du 16-Août-1944
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 85 17 93
F: +33 4 68 28 57 68
@: domaine.arguti@orange.fr

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Le vin : Domaine arguti, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.