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DOMAINE ANNE-MARIE GILLE
Les Longecourts 2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine fait remonter son acte de naissance à 1570 et cela figure en majuscules au bord de la nationale 74. Les Longecourts vinifiés depuis peu par Anne-Marie et Pierre Gille se situent juste en dessous des Saint-Georges. Cet excellent terroir offre ici tout ce que peut donner ce millésime. Le boisé arrange les coups de nez. Cela reste lié au fût, mais assez agréable dans l'instant. Encore tannique, mais d'une matière plutôt élégante, une bouteille à attendre deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine anne-marie gille
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ANNE-MARIE GILLE
34, RN 74
21700 Comblanchien
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 94 13
F: 03 80 62 99 88
@: gille.pierre2@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine anne-marie gille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.