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DOMAINE ANDRÉ EHRHART
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Ehrhart cultive la vigne depuis 1910, mais c'est André Ehrhart qui, en 1959, spécialise le domaine et a débuté la vente en bouteilles. Dirigée par Antoine depuis 1991, l'exploitation, établie près de Colmar, compte 10ha, dont quatre en grand cru.

Un nez discret, sur le raisin sec et les épices (clou de girofle et poivre). Au palais, ce gewurztraminer est dominé par des impressions de rondeur, tonifié par ce qu'il faut d'acidité. Un ensemble flatteur. (Sucres résiduels : 41,4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine andré ehrhart
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANDRÉ EHRHART ET FILS
68, rue Herzog
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 66 16
F: +33 3 89 79 44 20
@: ehrhart.andre@neuf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine andré ehrhart, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : strudel aux pommes
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.