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DOMAINE ALISO-ROSSI
Réserve du domaine 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plus souvent en vue pour ses blancs, le domaine propose ici un rouge de belle tenue. Une cuvée carmin profond, qui dévoile un nez intense de menthe poivrée et de fruits rouges frais. On attendrait un vin nerveux et, pourtant, c'est une sensation veloutée qui enrobe un palais adossé à des tanins souples et déjà assagis. Un patrimonio accorte et charmeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aliso-rossi
RÉGION :
Corse
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 19 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALISO-ROSSI
Rossi A Dominique Hameau Corsu
20246 Santo-Pietro-di-Tenda
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 37 03 03
F: 04 95 37 03 03
@: dominique.rossi024@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine aliso-rossi, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage corse

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.