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DOMAINE ALAIN VOGE
Fleur de Crussol 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue de la seule marsanne, cette cuvée plaira aux amateurs de vins boisés. En effet, vinifiée et élevée en barriques, dans lesquelles elle est restée quinze mois, elle dévoile un bouquet dominé par des notes appuyées de pain grillé et de vanille. En bouche, elle offre une belle matière, ample et riche, qui lui permettra de bien assimiler son élevage. Mais il faudra de préférence l'attendre un an ou deux avant de lui réserver une viande blanche ou une volaille, un poulet aux morilles par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alain voge
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALAIN VOGE
4, imp. de l'Équerre
7130 Cornas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 40 32 04
F: +33 4 75 81 06 02
@: contact@alain-voge.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine alain voge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.