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DOMAINE SARDA-MALET
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« On devrait construire les villes à la campagne, l'air y est plus pur. » Cette citation d'Alphonse Allais est en passe de se réaliser tant la ville de Perpignan pousse aux portes du domaine. Un havre de paix avec une vue splendide sur le Canigou. Jérôme Sarda hérite des premières vignes, exploitées aujourd'hui par son petit-fils Jérôme Malet. Certification bio en 2013.

La robe d'un bel or intense, limpide et lumineux, qui habille ce vin donne envie de poursuivre. On découvre alors un nez puissant et complexe offrant de fines notes d'évolution  : miel, confiture de citron, liqueur de verveine. En bouche : beaucoup de rondeur et d'équilibre, et une jolie finale florale (rose, fleur d'oranger).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sarda-malet
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. SARDA-MALET
Mas Saint-Michel chem. de Sainte-Barbe
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 56 72 38
F: +33 4 68 56 47 60
@: sardamalet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sarda-malet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cornes de gazelle
COMMENTAIRE
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