DOMAINE SAINT-ROCH Cuvée des Sens 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Beaumes-de-venise

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Saint-roch Cuvée Des Sens 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un petit hectare d'argile rouge a vu s'épanouir les ceps cinquantenaires de grenache et de syrah à l'origine de cette cuvée. Un élevage en barriques de 12 mois a apporté une touche gourmande de nougatine et de toast grillé à un bouquet expressif de fruits rouges mûrs. La bouche déploie un agréable volume, une matière soyeuse bien parfumée de framboise compotée et d'une touche boisée de vanille et de lait de coco. Bien que les tanins affinés offrent déjà beaucoup de douceur, la garde n'est pas à exclure.

Earl Saint-roch : Le vigneron

Les Meissonnier sont enracinés depuis seize générations à Beaumes-de-Venise, d'abord comme arboriculteurs et maraîchers, puis comme viticulteurs, un parcours suivi par un grand nombre après le grand gel de 1956. La production au domaine est en revanche récente : Stéphane Meissonnier et son épouse Stéphanie ont décidé de créer leur cave en 2012 pour vinifier le fruit de leurs 50 ha de vignes.

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Détail du vin Domaine Saint-roch Cuvée Des Sens 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-roch Cuvée Des Sens 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-roch Cuvée Des Sens 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saint-roch Cuvée Des Sens 2019 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-roch Cuvée Des Sens 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Saint-roch Cuvée Des Sens 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saint-roch Cuvée Des Sens 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Saint-roch Cuvée Des Sens 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers.

Garde :

2023 - 2028

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL SAINT-ROCH

la Fiche du producteur