DOMAINE OLIVIER FOUCHER Le Chant du silex 2021 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Olivier Foucher Le Chant Du Silex 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un délicat fruité de pêche blanche s'impose au premier nez. Peu à peu, percent des notes de groseille, de citron et une fine minéralité, qui donnent de la vigueur à l'olfaction. La bouche est au diapason : dynamique et séveuse, soutenue par une nervosité tranchante, aux tonalités salines en finale.

Dom. Olivier Foucher : Le vigneron

Olivier Foucher a suivi un parcours professionnel classique : études de viticulture et d'œnologie, quelques années de collaboration avec ses parents et reprise en main du domaine familial à la retraite de son père en 2011. Il exploite aujourd'hui avec son épouse 10,5 ha de vignes.

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Détail du vin Domaine Olivier Foucher Le Chant Du Silex 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Olivier Foucher Le Chant Du Silex 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Olivier Foucher Le Chant Du Silex 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Olivier Foucher Le Chant Du Silex 2021 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Olivier Foucher Le Chant Du Silex 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Olivier Foucher Le Chant Du Silex 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Olivier Foucher Le Chant Du Silex 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Olivier Foucher Le Chant Du Silex 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2022 - 2025

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

DOM. OLIVIER FOUCHER

la Fiche du producteur

Appellation :