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DOMAINE MARTIN
Plan de Dieu Sélection Prestige Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères David et Éric Martin sont installés depuis 2005 sur le domaine familial, créé en 1905. Ils exploitent aujourd'hui 70 ha de vignes, essentiellement sur Gigondas et Châteauneuf.

Après quelques mois d'élevage en foudre, ce Plan de Dieu dévoile un nez complexe et très méridional de garrigue, de cuir, de fruits mûrs et d'olive. Truffe et fruits rouges agrémentent la bouche, généreuse et très longue, portée avec délicatesse par des tanins veloutés. Un vin solaire, farouchement rhodanien.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine martin
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MARTIN
439, rte de Vaison
84850 Travaillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 37 23 20
F: +33 4 90 37 78 87
@: martin@domaine-martin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre aux olives
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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