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DOMAINE MARC JAMBON ET FILS
Pierreclos Cuvée classique 2014

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Présente à Pierreclos depuis 1750, la famille Jambon (aujourd'hui Marc et son fils Pierre-Antoine) conduit un domaine de 11,5 ha et signe de belles cuvées avec une réelle constance.

Des chardonnays de trente ans récoltés à la main à la mi-septembre pour ce vin élevé sur lies en cuve Inox pendant huit mois. Le nez, intense, mêle le bonbon anglais et le citron. La bouche, ample et bien équilibrée, s'exprime avec élégance sur des notes d'agrumes et de pêche de vigne. Un bon classique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marc jambon et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8970
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MARC JAMBON ET FILS
38, imp. de la Roche
71960 Pierreclos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 73 15
@: domainemarcjambon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marc jambon et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage de chèvre affiné

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