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DOMAINE MAMARUTA
Coupe-soif 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marc Castan reprenant les vignes de son grand-père, vétérinaire de campagne, s'est installé en 2003 entre garrigue, étang et mer. Première vinification en 2009. Le jeune vigneron cultive ses 14 ha en bio et s'essaye à la biodynamie.

bien ouvert sur les fruits rouges, ce 2013 livre à l'aération des notes animales puissantes, généreuses et un peu déroutantes. En bouche, il affirme encore une jeunesse fougueuse. Un peu de maturité lui sera profitable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mamaruta
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC CASTAN
10, rue Dr-Ferroul
11480 La Palme
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 24 90 92
@: marccastan@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mamaruta, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette grillée

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