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DOMAINE MALET
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à Lye dans l'Indre, cette exploitation de 40 ha a désormais pris ses habitudes dans le Guide. Elle est conduite depuis 2001 par les frères Alain et Bruno Malet qui produisent en AOC touraine et valençay.

D'un rose pêche avenant, cette cuvée à majorité de gamay s'ouvre sur des senteurs intenses de fruits rouges acidulés. Suit une bouche élégante, fraîche et persistante aux nuances de framboise et de groseille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine malet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2660
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC MALET FRÈRES
3, rue Pointeau
36600 Lye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 19 02 65 82
F: +33 2 54 41 01 24
@: alain-malet@orange.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : assiette de charcuterie
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.