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DOMAINE LA FERME SAINT-MARTIN
Les Terres jaunes 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des ceps de trente ans de grenache (75 %) et de syrah ont mûri entre 250 et 500 m d'altitude, sur des « terres jaunes » argilo-calcaires pour donner cette cuvée de haute expression. Le bouquet, magnifique, se compose de nuances animales, végétales (sous-bois) et fruitées (groseille). Une palette complexe, complétée de fraîches senteurs mentholées dans un palais harmonieux, subtil, très savoureux et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la ferme saint-martin
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE JULLIEN
Dom. de la Ferme Saint-Martin
84190 Suzette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 62 96 40
@: contact@fermesaintmartin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la ferme saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeon aux petits pois

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COMMENTAIRE
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