DOMAINE JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS Héritage 2019 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Deux ans d'élevage sur lies en cuves Inox, avec un soupçon de passage en fût, et on obtient ce remarquable 2019, très typé, puissant, au nez complexe d'agrumes et de fruits blancs sur fond d'arômes fumés, minéraux et épicés. C'est encore le fruit qui domine dans une bouche ample et séveuse, avec une pointe d'acidité en soutien et une belle et longue finale saline. Un chablis qui peut voir loin.

Dom. Jean Dauvissat Père Et Fils : Le vigneron

Cette exploitation familiale de 22 ha, qui propose des petit-chablis, des chablis et cinq 1^erscrus, avait cessé de commercialiser sa production dans les années 1990. L'arrivée de Fabien Dauvissat à la tête de la propriété a remis ce domaine sur le devant de la scène chablisienne. La conversion biodynamique est engagée depuis 2019.

Vins de Chablis

Achetez vos vins de Chablis en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2019 blanc ont-elles été produites ? 3 701 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

2023 - 2028

Production :

3 701 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :