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DOMAINE FOND MOIROUX
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Bernard Rudolphe Bachhausen compte 18 ha et produit plusieurs appellations du Beaujolais.

Le nez expressif et complexe mêle la framboise, la groseille et le cassis. Ces arômes se confirment dans une bouche ronde et ample, adossée à des tanins soyeux. Un ensemble harmonieux et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fond moiroux
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FOND MOIROUX
340, rte du Fond-Moiroux-Haut
69640 Cogny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 67 47 48
@: info@fondmoiroux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fond moiroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon en croûte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).