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DOMAINE DU ROUGE GORGE
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vin est une vieille histoire de famille chez les Borda, qui se poursuit avec Alain, Monique et Philippe, à  la tête d'un important vignoble de 107 ha établi sur les coteaux d'Autignac. Deux étiquettes : Dom. Affanies, exploité depuis 1964, en IGP et vins de France, et Dom. du Rouge Gorge, quelque 40 ha en AOC faugères, créé en 1982 et conduit par Philippe Borda.

Le nez, frais et fin, dévoile des senteurs de fruits rouges, de garrigue et de sous-bois. Une attaque souple laisse place à une structure aimable, adossée à des tanins fondus. La finale convoque les fruits mûrs et la réglisse, et laisse le souvenir d'un ensemble équilibré et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du rouge gorge
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
29000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ALAIN ET PHILIPPE BORDA
Dom. du Rouge Gorge Les Affanies
34480 Magalas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 36 22 86
F: +33 4 67 36 61 24
@: sceaborda@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du rouge gorge, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : andouillette grillée
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.