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DOMAINE DU PETIT SOUPER
2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au coe“ur de Benais, là  o๠les terres à  forte teneur en argile sont disposées à  produire des vins de garde, le domaine de Thierry Dupuis (installé en 1992) se distingue régulièrement pour ses bourgueil, en rouge comme en rosé.

Pressenti pour un coup de coeur, ce 2014 s'affiche dans une séduisante parure saumonée. Aromatique à souhait (notes de bonbon anglais et d'agrumes), vif, voire un tantinet nerveux en bouche, sans pour autant manquer de chair et de gras, il s'impose comme un rosé de gastronomie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit souper
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DUPUIS
13, rue de la Barbinière
37130 Saint-Patrice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 96 97 46
F: 02 47 96 97 46
@: earl.thierrydupuis@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.