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DOMAINE DU PETIT SOUPER
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le caractère très plein de ce magnifique rosé le classe dans la catégorie enviable des vins de gastronomie. Rose tendre, la robe est parcourue d'éclats orangés. Fruité, un brin exotique, le nez délivre de coquins arômes de fruits rouges. On les retrouve vifs, nerveux, dans un palais gras et suave, auquel ils apportent fraîcheur, longueur et équilibre. "Superbe!", note un dégustateur qui le verrait bien courtiser poisson et crustacés. La cuvée Vieilles Vignes 2008 rouge, concentrée sur le fruit, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit souper
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DUPUIS
13, rue de la Barbinière
37130 Saint-Patrice
France

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F: 02 47 96 97 46
@: earl.thierrydupuis@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.